小寒，是二十四节气中的第二十(💹)三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气(🥋)寒冷，人体(📊)容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食(🕸)调理(🍔)显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的说法，意思(🚅)是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与(🕙)营养来(🦆)抵御严寒。

在小寒节气，饮食上应以温补为主，多(🤜)吃一些富含热量、蛋白质和维生素的食物(➗)，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬天的健康打下坚实的基础。

小寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们一起来了解一下。

羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒(🚗)、补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃(🛃)羊肉火锅或者炖羊肉汤，既美味又暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成片涮火锅，也可(🦖)以切成块炖汤，还可以(🛃)烤羊肉串，味道都非常(✴)不错。

红枣也是小寒节气的必吃食物之一。红枣(😏)性温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥(🙇)，既能暖身又能补气血。红枣还可以用来泡茶、(💊)煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。

第三，桂圆也是小寒节(🎈)气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补(🎐)益气血、养血安神的作用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道(🗳)香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以(⚾)用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。

第四，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、补(🕤)肝益肾的作用。在小(🛢)寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身(🦀)又能养颜。黑芝麻(🤚)糊的做法很(✍)简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。

第五，核桃仁也是小寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润(📎)肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬(🤮)季，吃一些(🔺)核(🗨)桃仁，既(🏣)能暖身又能(🤩)健脑。核桃仁可以直接食用(🚔)，也可以用来煮粥、炖汤或者制作坚果零食。

除了上述五种食物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让我们继续了解。

第六，当归生姜羊肉汤。当归性(🦉)温味甘，具有补血活血、调经止痛的作用；生姜性温味辛，具有温(🎫)中散寒、(🔝)解表发汗(😵)的作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾(📯)壮阳的作用。这三者的结合，既美味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊(😤)肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。

第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津(🌋)益肺的作用。在小寒时节，吃(🍎)一些山药，既能暖身又能养胃。山药(🌲)的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。

第八，莲子(💏)百(🉑)合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神(🍢)的作用。在小寒时节，喝一碗莲子百合(⏸)粥，既能暖身又能养心。莲(🐉)子百合粥的做法很简单，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。

第(🕢)九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、(🎀)散瘀活血的作(👪)用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜饺子的做法有(🍮)很多种，可以包成水饺，也(🍢)可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补(🐬)。

第十，红(📜)糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血养颜的(🗓)作用；生姜性温(🛠)味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又(🗒)能驱寒(🖐)。红糖姜茶的做法很简(🛷)单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮(🧐)水即可。

小寒节气是一(😡)个适(🔹)合进补的时节，通过合理饮食，可以增强体质，抵御(😥)寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的季节里，通过(🌏)饮食调理，保持身(🎉)体健康，温暖度过整个冬天。